L’huile essentielle de vanille s’utilise de diverses manières. Toutefois, il existe certaines précautions à prendre. Donc, en cas de doute, il est préférable de demander l’avis d’un professionnel. Ce sera un moyen fiable de recueillir des informations personnalisées et sécurisées correspondant à votre âge, à votre profil ou à votre situation médicale. Application cutanée de…
Il existe de nombreux ingrédients qui font des miracles sur la peau. C’est le cas de la vanille. Reconnue pour sa fragrance sucrée, chaleureuse et réconfortante, la vanille a des effets apaisants sur l’épiderme. La vanilline (son principal composé aromatique) est un antioxydant et contribue à restaurer l’éclat et la douceur de la peau. On…
La culture de la vanille a été introduite à Madagascar par les planteurs réunionnais vers 1880. C’était sur l’île de Nosy Be que les premières plantations ont été faites. De là, elles se sont étalées dans les régions orientales de la grande île notamment à Sambava et à Antalaha dont le climat humide est favorable….
La vanille est une épice d’exception, qui en plus de son arôme et de son goût presque divin, est aussi très appréciée pour ses vertus sur la santé. En effet, il s’agit d’un antidépresseur naturel et d’un antistress naturel. Tout comme le chocolat, elle calme, apaise, relaxe et détend le cerveau et l’organisme. Elle est…
La culture de la vanille dure huit longs mois. A Madagascar, les plantes de vailles sont cultivés en sous-bois. Les vanilliers grandissent donc dans des malles en bois habillées de papier paraffiné. La qualité de la gousse de vanille est due à 50 % au lieu de production. L’autre moitié est due au mode de…
La vanille compte parmi les ingrédients les plus utilisées en pâtisserie. Elle occupe également une place de choix dans l’industrie. Cette plante est utilisée par les plus grandes marques au monde pour la fabrication de parfums. A part son goût sucré et son arôme tenace, la vanille représente une importante de bienfaits pour la santé….
Les gousses de vanille de Madagascar, également appelées Bourbon, n’ont rien à voir avec aucun autre type dans le monde. Ces gousses de vanille du genre planifolia, originaire des Amériques, sont cultivées dans le nord de l’île, dans la région de SAVA : Sambava, Antalaha, Vohemar et Andapa. Madagascar produit la vanille Bourbon qui est…
La plupart des gens pourraient vous dire que la vanille provient d’une fève, mais sur quel type de plante cette fève pousse-t-elle ? Les gousses de vanille du bourdon TK sont dérivées de la plante d’orchidées du genre Vanilla. Le mot vanille vient du mot espagnol « vaina » qui se traduit par petite gousse….
La vanille est une épice fortement appréciée pour sa saveur et son arôme. Nombreuses sont les sujets qui tournent autour de la vanille, surtout en ce qui concerne le choix tant il existe de formes et d’origines différentes. Dans ce guide pratique, retrouvez toutes les informations qui vous permettront de vous permettront de connaître les…
Vous avez acheté des gousses de vanille et comptez l’utiliser pour vos recettes ? Oui, mais comment l’utiliser ? En effet, pour profiter de la saveur et de l’arôme de cette épice, il faut savoir l’utiliser comme il faut. Dans cet article, retrouver tous nos conseils pour savoir comment s’y prendre. Couper la gousse de…
