L’industrie de la vanille a souffert des substituts chimiques. Environ 97% de la vanille utilisée comme arôme et parfum est synthétique. Seulement environ 2 200 tonnes de gousses de vanille sont produites chaque année dans le monde. L’industrie de la vanille est très secrète. Les entreprises envoient leurs représentants voyager dans des avions privés sous…
Le vanillier est une plante aux ressources riches, qui pousse essentiellement dans les régions tropicales du monde (Madagascar, Ile de la réunion, Mexique). On en trouve également en Guadeloupe. Ses feuilles se présentent de manière alternative, de forme ovales et assez épaisses. Sa fleur est d’aspect similaire aux orchidées. De couleur blanche ou jaune pâle,…
La vanille est une épice qui s’utilise de diverses manières. Dans cet article nous allons vous démonter les différents moyens possibles d’utiliser la vanille sans gaspillage. Utiliser des gousses de vanille ouvertes Les gousses de vanilles ouvertes peuvent être utilisées de différentes manières. Vous pouvez vous en servir pour préparer du lait à la vanille,…
La vanille est obtenue à partir de l’organe sexuel féminin d’une orchidée. C’est le seul membre comestible de la famille des orchidées. Le mot vanille est inspiré par la forme gaine de la gousse de vanille. Plus précisément, la vanille vient du fruit mûr, ou la gousse d’une vigne tropicale grimpante avec une longue tige…
La vanille est considérée comme l’une des plantes les plus consommatrices de temps et de main-d’œuvre au monde. Une grande partie du travail se fait à la main, ce qui explique pourquoi la vanille est si chère. Il faut des mois pour que les semis se développent. Les plants de vanille doivent s’enrouler autour des…
La vanille est le seul fruit comestible de la famille des orchidées, la plus grande famille de plantes à fleurs au monde. C’est une orchidée tropicale, et il existe plus de 150 variétés de vanille, bien que seuls deux types : bourbon et Tahitien qui soient utilisés commercialement. Découvrez les caractéristiques de la vanille d’autrefois…
Nombreuses sont les ingrédients qui ont un effet bénéfique sur la peau. Pour faire votre bonheur, ces petites merveilles viennent s’ajouter dans les produits de beauté. La vanille compte parmi ces ingrédients bénéfiques pour la peau. Reconnue pour sa fragrance sucrée, chaleureuse et réconfortante, la vanille a des effets apaisants sur l’épiderme. La vanilline (son…
La vanille fendue de Madagascar est réputée dans le monde entier. En effet, elle est de haute qualité, d’une saveur hors du commun et d’un parfum enivrante. Découvrez les spécificités de cette épice aromatique que vous rencontrez dans vos plats et vos desserts. Les spécificités de la vanille fendue de Madagascar Madagascar est le pays…
La vanille noir gourmet de Madagascar est réputée dans le monde entier. En effet, elle est de haute qualité, d’une saveur hors du commun et d’un parfum enivrante. Découvrez les spécificités de cette épice aromatique que vous rencontrez dans vos plats et vos desserts. Les spécificités de la vanille noire gourmet de Madagascar Madagascar est…
La vanille TK de Madagascar est reconnue dans le monde entier. Elle est utilisée comme arôme, épice et ingrédient cosmétique. Découvrez les caractéristiques de ce fruit née d’une orchidée exotique. Les caractéristiques d’une vanille noire TK de Madagascar La vanille noire TK de Madagascar est plantée dans la région nord de l’île. Madagascar dispose d’un…
